Sushi bar - Coffee shop

Umami Restaurant

Masami Okamoto, un « sushi chef » né sur l’île japonaise d’Hokkaido, écrit à propos des sushis : « D’une grande beauté, ces petites merveilles de fraîcheur présentent en outre l’avantage d’être peu caloriques, riches en vitamines, excellentes pour la santé »

Bourdeau

Route du Tunnel du Chat,
73370 Bourdeau, France

Chambéry

2 bis rue de Boigne,
73000 Chambéry, France

Umami Août 2023_22
UMAMI RESTAURANT

Les plats japonais les plus authentiques

Les sushis de poissons sont en effet les mets les plus appréciés au Japon. La France est, quant à elle, la championne d’Europe de la consommation de sushis. Outre dans les restaurants japonais, vous verrez désormais ces bouchées de riz dans des petites boutiques, à emporter, et même dans des barquettes au supermarché.

UMAMI RESTAURANT

Découvrez toute la
richesse de la gastronomie
japonaise

Mais les sushis tels que décrits par Masami Okamoto, vous n’en trouverez qu’au sein du restaurant Umami : ils sont comme de véritables œuvres d’art, aux couleurs et aux formes diverses, délicieux mélanges de saveurs originales et atypiques.
UMAMI RESTAURANT

Nos menu fresh

Pour accompagner vos délicieuses bouchées, ne faites pas l’impasse sur les cocktails enchanteurs, sans alcool, aux noms prometteurs : French Kiss, African Soul, Green « sh, Lady in Red. La partie Coffee Shop du restaurant Umami propose en effet diverses boissons modernes telles que les bubble teas, mais également des cafés traditionnels, cappuccino et thés du monde : vous n’avez pas fini de voyager chez Umami.

Amateurs de sushis, passionnés de nouveautés culinaires, poussez la porte des saveurs d’Umami. Venez goûter ces mets délicats au sein d’une ambiance chaleureuse.

Umami Août 2023_31

20

Plats authentiques

100 %

Japonais

100 %

Ambiance Exotique

Nos cartes

Délicieuse sélection de mets japonais

Cette sélection vous apportera des expériences et des sentiments extrêmement nouveaux et attrayants

Avis clients

Ils parlent de nous

Umami Août 2023_21
UMAMI RESTAURANT

Savourez les plats du restaurant japonais préféré

Regarder la carte du restaurant, c’est se délecter d’ingrédients exceptionnels : citrouille marinée, radis, pleurote panée, shiitake mariné, houmous, paprika frais, tomate cerise confite, roquette, Saint-Jacques flambée, riz noir, bœuf grillé, bavette flambée, kumquat, grenade fraîche…

UMAMI RESTAURANT

Tous nos plats sont fait-maison

Le cuisinier d’Umami agit en véritable magicien des sushis, chirashis, sashimis et makis. Il revisite l’art des makis avec un esprit ludique et poétique. Les créations d’Umami se déclinent, entre tradition japonaise et modernité pop, autour de multiples spécialités.

Umami Août 2023_31
Umami Chambery

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